Bahan:
1 ekor (250 gram) ikan cucut, panggang
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
400 ml santan dari ½ butir kelapa
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
3 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai harum. Masukkan santan, garam, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
Tambahkan ikan cucut. Masak sampai kuah mengental. Angkat dan sajikan.
Untuk 4 potong
No comments:
Post a Comment