Bahan:
550 gram daging ikan tenggiri, potong-potong, goreng
1000 ml air
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
½ buah nanas, potong kotak
1¾ sendok teh garam
¾ sendok teh gula pasir
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
1 cm jahe
1 cm lengkuas
1 cm kunyit
6 butir kemiri, sangrai
½ sendok teh terasi bakar
5 buah cabai merah
Cara membuat:
Didihkan air. Masukkan bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk. Masak sampai matang.
Tambahkan ikan tenggiri, nanas, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
Sajikan panas.
Untuk 9 potong
No comments:
Post a Comment