Bahan:
3 ekor (300 gram) ikan cucut
½ sendok teh garam
½ sendok teh air jeruk nipis
minyak untuk menggoreng
Bahan sambal:
8 buah cabai merah, goreng
4 buah cabai rawit, goreng
5 butir bawang merah
2 buah tomat, goreng
1 sendok teh terasi, goreng
1 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
Lalapan:
1 buah ketimun
8 lembar daun selada
4 tangkai daun kemangi
200 gram kol
Cara membuat:
Haluskan bahan sambal. Aduk rata.
Lumuri ikan cucut dengan garam dan air jeruk nipis. Diamkan 10 menit. Goreng sampai matang.
Masukkan ikan cucut ke dalam sambal. Tekan-tekan sampai agak gepeng.
Sajikan dengan lalapan dan nasi hangat.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment