Bahan:
3 cm kunyit
100 ml belondo (ampas pembuatan minyak kelapa)
750 ml air
½ butir kelapa setengah tua, kupas kulitnya, parut memanjang dan sangrai kering
250 g kacang panjang, potong 3 cm, rebus matang, angkat, tiriskan
150 g rebung, potong seperti batang korek api, rebus matang, angkat, tiriskan
10 butir bawang merah, iris halus, tumis
3 siung bawang putih, iris halus, tumis
4 buah cabai merah, buang bijinya, iris halus menyerong, tumis 1 sendok makan air jeruk limau.
Cara membuat:
Haluskan kunyit bersama belondo, sisihkan
Didihkan air secukupnya, masukkan belondo, 1 kelapa parut dan semua sayuran serta bumbu, ampai semua bahan matang.
Angkat dan sajikan hangat.
Isi: kuah = 1:1.
Untuk 5 orang
No comments:
Post a Comment