Bahan:
2 sendok makan minyak
20 bunga kemboja, ambil kelopak bunganya, buang tangkainya, cuci bersih sampai getahnya hilang
50 gram undis/gude(kedelai hitam), rendam selama 3 jam, rebus sampai matang
Haluskan:
5 bawang merah
2 siung bawang putih
4 cabai merah
1 sendok teh terasi
1 sendok makan garam
Cara membuat:
Bubuhi bumbu halus dengan minyak. Tambahkan bunga kamboja ke dalam rebusan undis, juga bumbu halus. Masak sampai mendidih, lalu angkat dan hidangkan.
Untuk 5 porsi
VARIASI:
Jika tidak ada undis bisa diganti dengan kacang merah.
No comments:
Post a Comment