Bahan:
1 ekor ayam, potong 8 bagian
½ sdt asam jawa, larutkan dalam
1 sdm air
minyak untuk menggoreng
1 sdt garam
3 sdm kecap manis
500 ml air
Bumbu halus:
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
½ sdt merica
Cara membuat:
Lumuri ayam dengan air asam dan 1 sdt garam. Diamkan 15 menit.
Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.
Panaskan 2 sdm minyak, diambil dari bekas menggoreng ayam. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan ayam. Aduk rata. Masukkan kecap manis dan garam. Aduk sampai ayam terbalut kecap. Tuangkan air. Masak hingga meresap.
Panggang hingga kecokelatan.
untuk 8 porsi
No comments:
Post a Comment