Bahan:
1 buah (400 g) tahu putih
1 sdm ebi, seduh, sangrai, haluskan
1 butir telur, kocok lepas
minyak untuk menggoreng
5 butir bawang merah, iris, goreng kering
1 buah tomat, potong-potong
5 sdm kecap manis
1¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
500 ml air
Bumbu halus:
3 siung bawang putih
½ sdt merica bubuk
Cara membuat:
Haluskan tahu, campur dengan ebi, telur, dan ½ sdt garam. Aduk rata.
Bentuk bola menggunakan tangan. Goreng sampai matang. Sisihkan.
Panaskan ½ sdm minyak bekas menggoreng tahu. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu.
Masukkan tahu goreng dan kecap manis.
Masukkan garam, gula, dan air. Didihkan.
Tabur bawang goreng. Aduk rata.
untuk 8 porsi
No comments:
Post a Comment