TAHU SLAWI

Bahan:

5 buah tahu kuning kecil, potong diagonal

200 ml air

1 siung bawang putih, haluskan

1 sdt garam

minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

50 g tepung sagu

1 siung bawang putih, haluskan

¼ sdt garam

¼ sdt merica bubuk

50 ml air es

1 tangkai kucai, iris 1 cm

Bahan sambal kecap (aduk rata):

75 ml kecap manis

5 buah cabai rawit, iris

Cara membuat:

Keruk tahu bagian tengahnya.

Aduk rata tepung sagu, bawang putih, garam, merica bubuk, kucai, dan kerukan tahu.

Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

Masukkan dalam tahu.

Goreng dalam minyak panas di atas api sedang sampai matang.

Sajikan bersama sambal kecap.

untuk 16 buah