Bahan:
5 buah cabai merah, buang bijinya
15 buah cabai rawit atau menurut selera
4 butir bawang merah
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah iris
1 sendok terasi goreng - sendok teh air jeruk limo (jeruk sambal) atau air asam
Cara membuat:
Haluskan cabai, bawang merah, garam, gula dan terasi sampai halus.
Tambahkan air jeruk limau, aduk rata. Sajikan segera.
Untuk 5 orang
VARIASI
1. Sambal cuka: jeruk limo atau asam diganti dengan 2 sendok makan air cuka.
2. Sambal petis: bahan ditambah 1 sendok makan petis udang.
3. Sambal terung: bahan ditambah terung glatik atau terung lalap yang ditumbuk kasar.
No comments:
Post a Comment