Bahan:
1 kg cumi segar, bersihkan
1 sdm minyak untuk menumis
minyak secukupnya untuk menggoreng
Bahan saus:
1 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm kecap manis
1 sdt saus tiram
1 1/2 sdt madu
Cara membuat:
Potong bulat cumi 4 cm. Rendam dalam 500 ml air yang ditambahkan 1/2 sdt garam. Diamkan 15 menit. Tiriskan.
Goreng cumi dalam minyak panas hingga kering. Angkat dan dinginkan.
Goreng kembali sampai renyah. Angkat dan tiriskan.
Panaskan minyak. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan kecap, saus tiram, dan madu. Aduk rata sampai kental.
Masukkan cumi. Aduk di atas api kecil sampai cumi terbalut bumbu. Angkat.
untuk 3 porsi
No comments:
Post a Comment