Bahan:
100 gr ebi, rendam air panas, tiriskan, haluskan
150 gr kedelai, rendam air panas, tiriskan
10 bh cabai merah
5 siung bawang putih
3 cm kencur
4 lbr daun jeruk
50 gr gula pasir
1 sdt garam
Cara membuat:
Sangrai ebi yang sudah halus, sampai kering. Angkat, sisihkan.
Sangrai kedelai, cabai merah, bawang putih, kencur, dan daun jeruk sampai kering. Angkat, diinginkan,
Haluskan kacang kedelai dan bumbu, dengan blender sampai halus.
Campur kedelai berbumbu dengan ebi, gula pasir, dan garam, aduk rata.
Sajikan sambal bubuk ebi untuk ketan kukus atau untuk lontong opor komplet.
untuk 6 Orang
No comments:
Post a Comment