Thursday, August 5, 2021

ASE CABAI HIJAU (Sunda)

Bahan:

250 g cabai hijau biarkan utuh 

2 sendok makan minyak untuk menumis 

100 g tempe, potong 1 x 1 x 3 cm 

200 g tomat muda, masing-masing belah 8 

4 batang bawang daun, iris sepanjang 2 cm 

250 ml santan dari ½ butir kelapa  

2 sendok makan kecap manis


Haluskan:

3 butir bawang merah 

2 siung bawang putih 

5 butir kemiri 

5 cm serai 

1 sendok makan 

garam 50 g gula merah


Cara membuat:

Rebus cabai hijau hingga matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai hijau rebus, tempe, tomat dan bawang daun.

Tuangi santan dan kecap, masak terus sambil di- aduk-aduk hingga matang.


Untuk 5 orang


No comments:

Post a Comment