Bahan:
400 g beras
2 sendok makan minyak samin
5 butir bawang merah, iris halus
sepotong jahe tebal ½ cm
3 cm kayu manis
1 butir kapulaga
2 butir cengkih
600 ml air 1 sendok teh garam
Cara membuat:
Cuci bersih beras, tiriskan. Kukus beras hingga setengah matang.
Panaskan minyak samin, tumis bawang merah dan jahe hingga harum. Tambahkan kayu manis, kapulaga, cengkih kecuali garam. Aduk hingga bumbu berwarna kuning.
Tuangkan air, bubuhi garam, masak terus hingga mendidih. Masukkan beras, aduk-aduk dan masak dengan api kecil hingga air habis terserap beras. Angkat dari atas api.
Kukus aronan sampai nasi matang. Hidangkan hangat-hangat.
Untuk 4 - 5 orang
No comments:
Post a Comment