Bahan:
500 g daging berlemak
4 sendok makan cabai merah giling
1 liter santan dari 1 butir kelapa
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun kunyit
500 g nangka muda, kupas, potong kecil menurut selera
Haluskan:
10 butir bawang merah
2 cm jahe
1 cm kunyit
2 sendok teh garam
Cara membuat:
Rebus daging bersama cabai merah sampai daging empuk.
Masukkan santan, lengkuas, serai, daun kunyit dan bumbu halus. Aduk-aduk sampai mendidih.
Tambahkan nangka dan masak sampai semua bahan matang dan santan berminyak.
Angkat.
Isi: kuah = 1 : 1½ .
Untuk 5 orang
No comments:
Post a Comment