Bahan:
25 butir telur puyuh rebus
25 gram teri nasi, goreng
1 batang serai, ambil putihnya, memarkan
½ sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
2 sendok teh air asam
200 ml air
2 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 buah cabai hijau besar
2 buah cabai hijau keriting
½ sendok teh terasi
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tambahkan telur puyuh. Aduk rata.
Masukkan air, garam, air asam, dan gula pasir. Masak sampai kental. Tambahkan teri nasi. Aduk rata.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment