Bahan:
400 gram daging has
250 gram kelapa parut kasar
1 butir telur, kocok lepas
4 sendok makan tepung sagu
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus
minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
½ sendok teh jintan
1 sendok teh ketumbar
3 buah cabai merah keriting
1 cm lengkuas
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
Iris daging has 6x6x½ cm. Pukul-pukul.
Remas-remas daging has dengan setengah bagian bumbu halus. Diamkan 1 jam.
Aduk rata daging has, sisa bumbu halus, kelapa parut, telur, tepung sagu, dan daun jeruk.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 15 buah
No comments:
Post a Comment