Bahan:
2 buah (700 gram) tahu putih, potong kotak, goreng berkulit
50 gram kacang merah, rebus
5 lembar daun salam koja
4 siung bawang putih, iris tipis
6 butir bawang merah, iris tipis
1 batang serai, memarkan
3 buah cabai merah, iris serong
500 ml santan dari ½ butir kelapa
1¼ sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, dan cabai merah sampai harum.
Tambahkan tahu, daun salam koja, dan kacang merah. Aduk rata.
Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang dan kuah kental.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment