Bahan:
750 gram daging yang berlemak, potong kotak
100 gram kelapa parut, sangrai, haluskan
6 butir bawang merah, iris halus
1.250 ml air
3 buah asam sunti
½ sendok teh air jeruk nipis
Bumbu halus:
1 sendok teh ketumbar
4 buah cabai merah
6 buah cabai rawit
2 cm jahe
4 siung bawang putih
1 cm kunyit
1 sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
Cara membuat:
Aduk rata daging, bumbu halus, kelapa parut, dan bawang merah. Diamkan 15 menit.
Masukkan air dan asam sunti. Masak sampai matang dan kuah kental.
Menjelang diangkat, tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment