Bahan:
350 gram daging giling
½ sendok teh garam
600 ml air
2½ sendok makan kecap manis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 cm jahe, memarkan
3 buah cengkih
Bumbu halus:
1 sendok teh pala bubuk
½ sendok teh merica
1¼ sendok teh gula merah
2 butir kemiri, disangrai
1½ sendok teh ketumbar
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
¼ sendok teh garam
Cara membuat:
Aduk rata daging giling dan garam. Ambil sedikit adonan. Bentuk bola-bola. Sisihkan.
Didihkan air. Tambahkan bumbu halus, kecap manis, daun salam, lengkuas, jahe, dan cengkih. Rebus sampai harum.
Masukkan bola-bola daging. Masak sampai matang.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment