Bahan:
1 ekor (800 gram) ayam kampung, potong 10 bagian
½ sendok teh gula merah, sisir halus
2 sendok teh garam
3 sendok makan madu
1½ sendok makan kecap manis
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
3 buah bunga pala
1 sendok teh ketumbar
¼ sendok teh merica
Cara membuat:
Aduk rata bumbu halus, gula merah, garam, madu, dan kecap manis.
Lumuri ayam dengan campuran bumbu halus. Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk gigi. Diamkan 2 jam.
Letakkan ayam dalam pinggan tahan panas. Kukus 1 jam sampai matang.
Oven ayam 30 menit sampai kecokelatan sambil dioles sisa bumbu.
Untuk 10 potong
No comments:
Post a Comment