Bahan:
350 g labu parang, potong kotak 2 cm
75 g bayam, potong-potong
75 g jagung manis, pipil
600 ml dari ½ butir kelapa
75 g ikan asin jambal, bakar sampai harum
2 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
3 butir kemiri
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
Cara membuat:
Rebus santan, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas.
Setelah mendidih, masukkan ikan jambal bakar yang sudah dipotong-potong. Tambahkan labu parang dan jagung manis. Masak sampai matang.
Masukkan bayam. Rebus sampai matang lalu angkat dan sajikan.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment