Bahan:
500 gram daging sandung lamur, potong-potong
1 sendok teh air asam, (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
½ sendok teh garam
3 sendok makan gula merah, sisir halus
750 ml air
4 buah cabai merah, buang biji, iris serong
4 butir bawang merah, iris tipis
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
Lumuri daging dengan air asam, garam, dan gula merah. Remas-remas. Diamkan 15 menit.
Panaskan minyak. Tumis daging sampai berubah warna.
Tuang air sedikit-sedikit sambil dimasak sampai matang dan bumbu meresap.
Tambahkan cabai merah dan bawang merah. Aduk sampai layu dan matang.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment