Bahan:
500 g cumi segar, kupas, masukkan kepalanya ke badan lalu semat dengan lidi
2 buah cabai merah, iris tipis
2 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit, potong-potong
350 ml santan dari ½ butir kelapa
1 sdt garam
minyak untuk menumis
Bumbu halus:
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir kemiri
2 cm kunyit
¼ sdt merica
3 buah cabai merah
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, garam, cabai merah, serai, dan daun kunyit sampai harum.
Masukkan cumi sambil aduk hingga berubah warna.
Tuang santan lalu masak sampai matang.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment