Bahan:
300 gram oncom, haluskan
2 tangkai daun kemangi, petiki
1 batang daun bawang, iris halus
3 lembar daun salam, potong-potong
2 batang serai, potong 3 cm, memarkan
8 buah cabai rawit utuh
daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1¼ sendok teh garam
½ sendok teh gula pasir
Cara membuat:
Aduk rata semua bahan.
Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi. Kukus 20 menit sampai matang.
Bakar sebentar di atas bara api.
Untuk 7 porsi
No comments:
Post a Comment