Bahan:
2 sendok makan minyak untuk menumis
10 butir bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, memarkan
3 sendok makan taoco
200 g daging has dalam, iris tipis melintang 200 g udang kupas
15 butir telur burung puyuh, rebus, kupas
1 sendok teh garam ½ sendok teh merica 125 ml air
300 g daun kangkung, petik-petik, cuci, tiriskan
Cara membuat:
Tumis bawang putih sampai harum.
Masukkan taoco, daging dan udang. Aduk sampai daging dan udang berubah warna.
Tambahkan telur puyuh, garam, merica dan air.
Campurkan kangkung, aduk cepat dan rata dengan api besar, sampai kangkung berubah warna dan cukup empuk. Jaga jangan sampai kangkung terlalu layu.
Angkat dan sajikan hangat.
Untuk 5 orang
No comments:
Post a Comment