Bahan:
500 g urat sapi
1 liter air
150 g kentang, potong panjang
1 buah tomat, potong panjang
2 btg daun bawang, potong 2 cm
1 btg seledri, iris kasar
½ sdt merica butir
4 siung bawang putih
2 cm jahe
¼ sdt pala
2 cm kayumanis
1 sdt garam
Pelengkap:
sambal cabai rawit
jeruk nipis
Cara membuat:
Rebus urat sapi dan air, masak sampai empuk.
Masukkan bumbu halus, masak sampai matang dan harum.
Tambahkan kentang, tomat, daun bawang, dan seledri. Masak sampai semua bahan matang.
Sajikan selagi panas dengan pelengkapnya.
Untuk 4 porsi
Tips:
Sebaiknya urat sapi direbus menggunakan panci presto selama 25 menit dimulai ketika panci presto mengeluarkan bunyi.
No comments:
Post a Comment