Bahan:
5 ekor ikan tongkol pindang kecil
6 buah cabai hijau, potong-potong, memarkan
8 buah bawang merah, iris halus
1½ sdt garam
4 batang serai, memarkan
300 ml air
1 sdm asam jawa, tambahkan 3 sdm air
Cara membuat:
Alasi panci dari tanah liat dengan serai. Tata ikan pindang di atasnya.
Taburkan cabai hijau, bawang merah, dan garam.
Aduk air campuran asam jawa, tuang ke atas ikan pindang. Masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
Untuk 5 orang
Nova 1087
No comments:
Post a Comment