Bahan:
1 ekor ikan kakap utuh
1 sdm air jeruk nipis
2 sdt garam
½ sdt merica bubuk
Bahan saus:
250 g nanas cincang
½ buah bawang bombai, cincang halus
2 buah cabai hijau, buang bijinya, iris halus
1 buah tomat, potong-potong
150 ml air
½ sdt bumbu kari
½ sdt maizena ditambah sedikit air
1 sdt garam
4 sdt gula pasir
Cara membuat:
Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam. Diamkan selama 15 menit.
Tumis bawang bombai, cabai hijau, bumbu kari, dan tomat sampai harum.
Tambahkan nanas dan air lalu kentalkan dengan larutan maizena.
Bakar ikan sampai matang lalu siram dengan saus dan sajikan.
Untuk 5 porsi
No comments:
Post a Comment