Bahan:
250 ml santan
500 g cumi
500 g rajungan
500 g udang
3 sdm minyak
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
15 g jahe
5 butir kemiri
100 g cabai keriting
50 g asam kandis
5 cm lengkuas
5 lb daun jeruk
3 btg serai
2 lb daun kunyit
1 sdt garam
gula pasir secukupnya
Cara membuat:
Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan santan. Aduk rata.
Rebus santan hingga mendidih kemudian masukkan cumi, rajungan, dan udang.
Tunggu seafood hingga matang dan siap disajikan.
Sebagai pelengkap bisa juga disajikan dengan lalapan dan sambal terasi.
Untuk 4 orang
No comments:
Post a Comment