Friday, March 25, 2022

SUP IGA (Langsa)

Bahan:

500 g iga sapi

1 lt air

150 g kentang, potong bentuk dadu

1 buah tomat

2 batang daun bawang, potong 1 cm

1 batang seledri, iris kasar


Bumbu halus:

½ sdt lada butir

4 siung bawang putih

2 cm jahe

¼ buah pala

2 cm kayumanis

1 sdt garam


Pelengkap:

sambal cabai rawit

air jeruk nipis


Cara membuat:

Rebus iga sapi hingga empuk. Angkat, potong-potong.

Masukkan bumbu halus, masak sampai bumbu matang dan harum. 

Tambahkan kentang, masak sampai kentang empuk.

Tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri.


Sajikan sup iga dengan pelengkapnya.


Untuk 4 porsi

No comments:

Post a Comment