Bahan:
500 g kerang darah tanpa cangkang
1 sdt asam jawa + 1 sdm air
3 sdm minyak
100 ml air
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
2 sdt gula
tusuk sate
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
3 buah cabai merah
½ sdt lada
2 cm jahe
Cara membuat:
Aduk kerang darah dan air asam jawa.
Tumis bumbu halus sampai matang, masukkan kerang, air, garam, dan gula. Masak hingga matang dan air menyusut.
Tusukkan kerang di tusuk sate lalu bakar di bara api sampai harum.
Untuk 7 porsi
No comments:
Post a Comment