Bahan:
350 g kerang
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 sdm kecap manis
50 g gula merah, sisir
200 ml air
3 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 sdt ketumbar
1 cm jahe
1½ sdt garam
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, dan serai sampai matang.
Tambahkan kerang, aduk sampai berubah warna.
Masukkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.
Tuang air lalu masak sampai bumbu meresap.
Tusuk-tusuk di tusuk sate lalu bakar hingga harum.
Untuk 25 tusuk
No comments:
Post a Comment