Bahan:
700 g daging sapi has dalam
1 sdm garam
1 sdm gula putih
1 sdm kaldu bubuk
Cara membuat:
Iris tipis dagiang setebal 1 cm, ikuti serat dagingnya. Buang urat-urat daging.
Sambungkan ujung irisan daging dengan benang bola agar tambah lebar.
Lumuri daging dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Remas-remas agar bumbu meresap. Gantung dengan benang. Diamkan selama 24 jam.
Jemur daging di tampah sampai kering. Panggang di atas bara api selama 15 menit.
Untuk 8 porsi
No comments:
Post a Comment