Bahan:
100 g daging ikan peda asin, potong-potong
200 g kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
200 g putren, potong tipis ½ cm
daun pisang untuk bungkus
Bumbu halus:
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cabai merah
1 buah cabai rawit
2 cm lengkuas
5 g asam jawa
½ sdt terasi
½ sdt garam
⅛ sdt gula pasir
Cara membuat:
Bakar ikan peda sampai harum lalu haluskan. Sisihkan.
Campur kelapa parut dan bumbu halus. Aduk rata.
Masukkan putren. Aduk rata.
Ambil selembar daun pisang. Sendokkan campuran tadi. Tambahkan ikan peda halus.
Bungkus lalu kukus selama 30 menit.
Untuk 8 bungkus
No comments:
Post a Comment