Bahan:
300 g tempe, potong kotak 4 cm
1 liter santan dari ½ butir kelapa
100 g daun singkong, rebus matang
2 bunga cengkih
minyak untuk menumis
5 sdm bawang goreng
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt merica
1 cm jahe
2 sdt ketumbar
3 cm kunyit
3 sdt garam
¼ sdt + ⅛ sdt gula pasir
Cara membuat:
Tumis bumbu halus dan cengkih sampai harum. Masukkan tempe sambil diaduk.
Tambahkan daun singkong. Aduk rata.
Tuang santan lalu masak sambil diaduk hingga mendidih.
Setelah bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment