Bahan:
250 g beras
150 g beras jagung, rendam selama 3 jam
600 ml air untuk aron
3 sdm minyak untuk menumis
5 siung bawang putih
5 sdm irisan daun bawang
100 g kol, iris tipis
10 buah cabai rawit, iris tipis
100 g ikan teri medan, goreng
5 butir bakso ikan, iris tipis
4 butir telur, buat orak-arik
2 sdm kecap ikan
1 sdt garam
100 g mentimun, iris bulat
100 g tomat, iris bulat
Cara membuat:
Rebus beras bersama beras jagung dengan 500 ml air, aroni sampai airnya habis. Kemudian kukus hingga matang. Angkat, sisihkan.
Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum. Masukkan daun bawang, kol, dan cabai rawit. Aduk rata.
Masukkan nasi jagung, teri goreng, bakso ikan, dan orak-arik telur. Aduk rata.
Masukkan kecap ikan dan garam. Aduk rata. Angkat, hidangkan.
Sajikan dengan mentimun dan tomat.
Untuk 6 orang
No comments:
Post a Comment