Bahan:
1 ekor ayam kampung, potong 12 bagian
1½ lt air
1 btg daun bawang, simpulkan
1 btg daun seledri, simpulkan
2 lbr daun salam
½ sdt merica bubuk
1½ sdt garam
1 cm kayu manis
1 btg serai
3 cm lengkuas
½ bh pala
2 cm jahe
Pelengkap:
sambal rawit
bawang goreng
daun seledri cincang
Cara membuat:
Didihkan air bersama ayam, daun bawang, seledri, daun salam, merica, garam, kayu manis, serai, lengkuas, pala, dan jahe.
Masak ayam hingga lunak dan bumbu meresap. Angkat.
Sajikan segera dengan pelengkap.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment