Bahan:
1 ekor ayam utuh
6 btr bawang merah, iris halus
2 sdm minyak goreng
2½ sdt garam
3 lbr daun pisang untuk membungkus
Bumbu halus:
1 sdt terasi bakar
2 cm kunyit bakar
3 btr kemiri sangrai
8 btr bawang merah
3 siung bawang putih
1 cm jahe
2 cm kencur
¼ sdt merica bubuk
5 bh cabai merah
1 sdt ketumbar
Cara membuat:
Campur ayam dengan bumbu halus, garam, bawang merah, dan minyak goreng. Diamkan selama 30 menit.
Bungkus ayam dalam daun pisang. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius selama 1.5 jam hingga matang.
Untuk 8 potong
No comments:
Post a Comment