Bahan:
1 ekor ayam buras, potong 4
2 bh jeruk nipis, ambil airnya
1 sdm air asam jawa
1 sdt garam
1 lt air
2 cm jahe, memarkan
1 sdt merica bubuk
daun bawang untuk taburan
Cara membuat:
Campur ayam dengan air jeruk, air asam jawa, dan garam, aduk rata.
Masukkan ayam ke panci, tuang air, tambahkan jahe, dan merica bubuk. Tutup panci, masak di atas api kecil hingga ayam matang dan empuk.
Sebelum diangkat, tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar. Angkat dan segera sajikan.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment