Bahan:
1 ekor ikan bandeng
100 g kentang kukus, haluskan
1 btr telur
50 ml santan dari ½ butir kelapa
2 sdm bawang merah goreng, halus
¾ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
½ sdt gula pasir
Cara membuat:
Bersihkan ikan bandeng. Pukul-pukul. Patahkan bagian ekor. Cabut tulangnya. Ambil dagingnya dan bersihkan durinya. Sisihkan.
Campur daging bandeng, kentang halus, telur, santan, bawang, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
Masukkan dalam kulit bandeng. Kukus 40 menit sampai matang.
Oven 25 menit dengan suhu 160˚C sampai kecokelatan.
Untuk 4 porsi
No comments:
Post a Comment