NASI GORENG JOGJA

Bahan:

3 sdm minyak untuk menumis

1 bh bawang bombai, iris halus

75 daging ayam, potong kotak

100 g udang kupas, cincang kasar

2 bh cabai merah,iris tipis

2 bh cabai hijau, potong tipis

1 btr telur, kocok lepas

500 g nasi beras merah

2 sdm kecap manis

1 sdm kecap asin

½  sdt merica bubuk

1 sdt garam

Bumbu Halus:

6 bh bawang merah

4 siung bawang putih

3 bh cabai merah

BahanTaburan:

50g mi goreng kering

2 sdm bawang goreng

Cara Membuat:

1. Tumis bawang bombai sampai harum, masukkan bumbu haius, masak sambii diaduk hingga matang.

2. Tambahkan daging ayam dan udang, sambii diaduk hingga berubah warna.

3. Masukkan cabai merah dan cabai hijau,aduk hingga iayu.

4. Tambahkan telur, aduk hingga berbutir-butir. Masukkan nasi,

kecap manis, kecap asin, merica, dan garam sambii diaduk hingga

matang.

5.Sendokkan nasi goreng ke piring hidang, taburkan mi goreng dan

bawang goreng laiu hidangkan.

untuk 5 porsi

Tips:

Sebelum menambahkan nasi, pastikan telur sudah matang agar nasi

goreng tidak berbau amis.