Bahan:
350 g kikil, potong panjang, rebus
150 g batang talas, buang seratnya, potong-potong, tambahkan 1 sdt garam, aduk-aduk, bilas lalu rebus
150 g taoge, rebus
1½ sdt air jeruk nipis
200 g kelapa setengah tua, kupas, parut kasar
50 g kacang tanah, sangrai, giling kasar
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 cm kencur
½ sdt terasi goreng
3 buah cabai merah
1¼ sdt garam
1¼ sdt gula pasir
Cara membuat:
Aduk bumbu halus dan kelapa parut. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata.
Aduk kikil, batang talas, taoge, dan bumbu kelapa. Taburkan kacang merah cincang. Sajikan.
Untuk 6 porsi
No comments:
Post a Comment